S-a anunțat recent că un nou produs român a ajuns să fie recunoscut și înregistrat la nivel european. Cu Salinatele de Turda, lista aceasta ajunge la 13 produse. În plus, la momentul actual, încă două astfel de produse se mai află în proces de verificare la nivelul Comisiei Europene (CE).
Acestea din urmă sunt acum în proces de verificare pentru a obține protecția Indicației Geografice Protejate (IGP). Este vorba despre Batog deltaig de sturion și Babic de Buzău.
„Salinate de Turda – IGP ” se găsește pe piață sub diverse denumiri. Asta în funcție de piesa anatomică a carcasei de porc. Aceast reprezintă materia primă și anume: ceafă, cotlet, piept și pulpă de porc. Produsul „Salinate de Turda -IGP” este prezentat ambalat sau ca bucăți întregi sau feliate, scrie stiripesurse.ro.
