ONG-ul „Asociația Pro Consumatori (APC)” a studiat prețurile la carnea de miel și a concluzionat faptul că prețul acesteia este influențat de raportul dintre cerere și ofertă.
„Faţă de anul trecut preţurile la sortimentele de carne de miel au înregistrat o creştere medie de 20% în marile lanţuri de magazine, astfel: la carcasa de miel preţul variază între 49 de lei/kg și 60 de lei/kg, pulpa de miel cu os şi cotletul de miel cu os se vând cu 65 de lei/kg, organele de miel se vând cu 60 de lei/kg, spata de miel se vinde cu 55 lei/kg, ceafa de miel se vinde cu 55 lei/kg, pieptul de miel se vinde cu 46 lei/kg şi gâtul de miel se vinde cu 36 lei/kg” au precizat reprezentanții ONG-ului.
Țăranii români nu mai unde să-și vândă produsele
Principalele cauze pentru care comercianții practică aceste prețuri țin de adaosul comercial aplicat de lanțurile de magazine, care în unele cazuri ajunge până la 150%. Totodată, APC precizează că țara noastră se află pe locul trei la nivelul Uniunii Europene în ceea ce privește numărul de ovine și caprine crescute.
„Prețul piperat al cărnii de miel din marile lanțuri de magazine se explică prin adaosul comercial de la 100% la 150% practicat de ele. Acest fapt este susţinut şi de existenţa unui singur furnizor de carne de miel în cazul fiecărui lanţ de magazine. Legal ar fi fost să existe concurenţă în aceste magazine prin facilitarea accesului a mai multor crescători de oi cu sistem de abatorizare, fapt care ar fi dus la preţuri mult mai mici la carnea de miel”, au precizat membrii ONG-ului.
Un alt motiv care face ca prețul cărnii de miel să fie piperat ține de faptul că târgurile de animale autorizate sanitar-veterinar au fost suspendate pentru o perioadă nedeterminată. Prin urmare, fermierii și țăranii români nu mai unde să-și vândă produsele și sunt nevoiți să colaboreze cu samsarii care se ocupă de comerțul și exportul cu produse din carnea de miel.
Producătorii autohtoni primesc între 10 și 15 lei/kg pentru un kilogram de carne, deși, precizează APC, prețul corect ar fi de 20 de lei/kilogram în viu, ceea ce ar însemna un preț de 30-33 lei/kg după sacrificare.
Prețul de achiziție pentru carnea de miel este de 10-15 lei/kg
„Închiderea pieţelor tradiţionale ale românilor prin Nota de serviciu nr. 26977/11.07.2018 emisă de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor prin care s-a decis “suspendarea pe o perioadă nedeterminată a tuturor târgurilor de animale autorizate sanitar veterinar”.
Asupra acestei note nu s-a mai revenit, astfel că ţăranii şi micii fermieri nu au unde să-şi vândă mieii/iezii, astfel că sunt la mâna unor samsari care se ocupă de comerţul cu aceste animale în interiorul şi în afara ţării şi care le oferă preţuri de achiziţie care variază între 10 şi 15 lei/kg în viu.
Un preţ corect pentru crescătorii de ovine/caprine ar fi de 20 de lei kilogramul în viu, ceea ce ar înseamna un preț după sacrificare de 30-33 lei/kg al carcasei de miel, având în vedere randamentul mieilor după sacrificare, care variază între 55% și 60%”, a transmis ONG-ul citat de adevarul.ro.
