Un serviciu sezonier la mare căutare este cel de ospătar pe litoral. Iar cea mai râvnită stațiune pentru acest lucru este Mamaia Nord, cunoscută românilor drept destinația de lux pe litoralul nostru. Aici, salariile sunt mai mari decât este caracteristic pentru breaslă: remunerația variază, de regulă, între 500 și 900 de euro, conform platformelor de recrutare. Totuși, cele mai mari venituri rezultă din bacșiș.
Amintim că din luna ianuarie a acestui an, operatorii economici sunt obligați prin lege să treacă bacșișul pe bonul fiscal: astfel, clienții pot și selecta ce procent din consumație să ofere. În acest fel, suma pe care o reprezintă bacșișul devine impozabilă, fiindu-i aplicată contribuția pe venit (10%). Chiar și așa, nu toți patronii din HoReCa respectă acest lucru, iar bacșișul ajunge adesea sub formă de bani-gheață integral în buzunarele chelnerilor. Dar chiar și cu această sumă supusă impozitului, banii sunt frumoși.
Care sunt condițiile de lucru?
„Dacă ești talentat, pasionat să lucrezi în cadrul unui restaurant și cauți noi oportunități, te așteptăm în echipa restaurantului nostru”. Așa arată un anunț standard de angajare pentru funcția de chelner în cadrul unui restaurant din Mamaia Nord. În afara salariului și posibilității de a primi bacșiș, mai există anumite facilități pe care majoritatea angajatorilor le pun la bătaie. În primul rând, asigurarea cazării în stațiune și meselor zilnice. De asemenea, există posibilități de promovare, care duc și la creșteri salariale pe măsură.
Atunci când citiți un anunț de recrutare, este recomandat să fiți atent și dacă este specificat tipul de contract. Există atât contracte pe perioadă determinată, cât și unele pe perioadă nedeterminată, informează România TV.
Pentru bucătari, situația este mai bună. Dacă lucrează în locații de top din cea mai scumpă stațiune de pe litoralul românesc, ei se pot aștepta la o remunerație de 2.000 de euro. Cei care au mai multă experiență în domeniul culinar pot ajunge chiar și la 4.000 – 5.000 de euro în plin sezon estival. Pe de altă parte, bacșișul lunar al unui ospătar îl poate ajuta să se apropie de venitul unui bucătar, deoarece este preconizat că un chelner din Mamaia va ajunge și la 1.000 – 2.000 de euro pe lună, exclusiv din sumele pe care clienții le lasă drept mulțumire pentru buna servire.
Pe de altă parte, trebuie să știți că munca în acest domeniu presupune ture lungi, inclusiv de noapte. Așadar, înainte de a decide să intrați în această aventură profesională, este de preferat să vă gândiți la propriile preferințe pentru programul de lucru.
