Românii consumă cantități considerabile de carne de miel în perioada Paștelui. Cu toate că mai este suficient timp până la sărbătoarea din luna mai, fermierii au transmis deja tarabelor care sunt ofertele.
Nevoia i-a făcut pe aceștia să pună deja carnea la vânzare la unele dintre cele mai mari târguri. Greutatea mieilor a trecut deja de 15 kilograme. Cumpărătorii sunt însă, fericiți, că își pot face cumpărăturile într-un timp util.
Carne de miel în târg
În cadrul unui târg, care s-a desfășurat duminică, 7 aprilie, la Osica de Sus, carnea de miel și de ied a început deja să fie vândută de către comercianți. Acest lucru s-a întâmplat cu toate că până la Paște mai sunt 3 săptămâni.
La tarabe, carnea de miel s-a putut cumpăra în carcasă, pulpă de miel, dar și pastramă. Numai prețul pentru pastramă ajunge la suma de 35 de lei pentru un kilogram. În schimb, tarifele pleacă de la pragul de 25 de lei pentru un kilogram și se opresc la 30 de lei, și mai rar la 35 de lei.
Persoanele care doresc să achiziționeze carne de miel trec mai întâi pe la toate tarabele. În acest fel analizează care sunt prețurile pe care comercianții le practică. Decizia de cumpărare se face în funcție de bugetele pe care oamenii le au, sau după nevoile familiilor. Unii aleg să achiziționeze un întreg miel, în timp ce alții se mulțumesc cu cantități mai mici.
Preț sigur pentru fermieri
Potrivit unor reprezentanți din cadrul unei asociații din care fac parte și fermierii din Oltenia, un tarif care să le asigure profit fermierilor ar trebui să se situeze în jurul a aproape 40 de lei pentru un kilogram în cazul produsului în carcasă.
„Eu am zis că 40 va fi prețul anul acesta. Dacă ei dau la 35 chiar sunt cumsecade. Se cheltuie cam 20 de lei pe kilogram, atât îl costă până ajunge de tăiat, în viu. Tot ce dă peste 20 de lei/kg în viu este câștigul lui. La 35 de lei (n. red. – prețul pentru carcasă) nu prea iese câștig”, a declarat Constanța Ștefan, reprezentanta Asociației Agricole „Țara Loviștei”, potrivit bugetul.ro
Prețul cărnii în România
Potrivit informațiilor publicate de Eurostat, în luna februarie a acestui an, prețul pentru carne s-a majorat la nivelul Uniunii Europene. Acest lucru s-a întâmplat comparativ cu același interval al anului anterior.
Fără urmă de îndoială, pentru unele persoane, carnea reprezintă un aliment de bază. În statele membre ale Uniunii Europene, carnea s-a scumpit. Media scumpirilor raportată la același interval al anului 2023 este de 3,3%.
În schimb, la noi în țară, procentul este unul mai însemnat. Prețul a urcat cu 7,7%. O creștere mai mare decât a noastră o mai au bulgarii, care este de mai mult de 8% față de aceeași perioadă a anului anterior, informează antena3.ro
