Operațiunile prin care procesează boabele de cacao au înregistrat scăderi în ultimele trei luni ale lui 2024.
Zonele afectate au fost Europa și Asia. O astfel de problemă reprezintă cel mai puternic semnal că producătorii de ciocolată întâmpină dificultăți. Prețurile record și stocurile reduse sunt principalele cauze.
Cifrele au fost făcute publice pe parcursul zilei de joi, respectiv data de 16 ianuarie 2025. În acest context, statisticile indică o activitate de procesare a boabelor în scădere. Este vorba despre o diminuare de 5,4% în Europa și 0,5% în Asia în trimestrul patru al lui 2024 comparativ cu anul precedent.
Procesarea de boabe de cacao în ambele regiuni a ajuns la cel mai scăzut nivel înregistrat după anul 2020. Atunci, carantina care a fost impusă de virusul Covid 19 și preturbările schimburilor comerciale au generat dificultăți în afacerile cu ciocolată.
Mai puțin boabe de cacao
Conform unui expert, scăderile din ambele regiuni „sugerează că cererea nu este una grozavă. Însă şi preţurile sunt acolo unde sunt, aşa că asta nu ar trebui să fie o surpriză”, a declarat Steve Wateridge. El este un director de cercetare la TRS (Tropical Research Services).
În acest context, în 2024, prețurile la cacao s-au triplat. Situația a făcut ca boabele de cacao să fie cea mai performantă marfă. Contextul este unul valabil mai ales după ce livrările de pe Coasta de Fildeș și din Ghana au creat cel mai mare deficit de aprovizionare. Zonele reprezintă primi doi producători mondiali în domeniu.
Problema i-a făcut pe producătorii de ciocolată să se folosească de volume reduse de cacao pentru produsele lor. Chiar mai mult, aceștia și-au folosit o marjă și din propriile lor rezerve pentru a rezista unei cereri în creștere.
Europa o duce prost
Datele referitoarea la activitatea de procesare servesc drept un indicator al cererii firmelor care produc ciocolată. În acest context, livrările reduse de boabe de cacao tensionează și mai mult această legătură.
Statisticile activității de procesare se referă la munca prin care boabele sunt transformate în unt și pudră care la final ajung o gamă mai largă de produse. Este vorba fie de batoane de ciocolată, fie de înghețată, fie de orice produs asemănător din domeniu.
Cele mai recente date indică faptul că, în ansamblu, 2024 a adus scăderi în procesarea boabelor din Europa. Continentul este considerat cea mai importantă piață consumatoare pentru al doilea an la rând. Între timp, în Asia, lucrurile nu stau așa de rău. Chiar mai mult, zona a înregistrat o ușoară creștere, conform economica.
