Medicul Nutriționist, Anca Hâncu într-un interviu acordat DCNews, face niște dezvăluiri care poate pot fi benefice pentru sănătatea ta. Aceasta, dezvăluie fructul, care, consumat în exces poate avea o influență extrem de negativă asupra sănătății noastre și, ne împărtășește secretul legumei care „ne protejează inima”.
„Sunt multe variante sănătoase în jurul nostru, important este să știm cum să le alegem. Să știm ce este sănătos, să facem deosebirea între un cartof pai înecat în grăsime și un cartof fiert sau copt, care va putea fi o alegere mult mai sănătoasă. Mărul este un aliment sănătos, care ne aduce fibre, ne aduce vitamina C, cu mare valoare nutritivă, însă, mâncat în exces (două kilograme să zicem de mere pe zi) ne aduce un exces de fructoză, care, în timp, duce la ficatul gras non-alcoolic. Astfel că alimentele trebuie organizate într-o moderație și într-o diversitate”, a spus Anca Hâncu, medic nutriționist în cadrul interviului acordat DCNews și DCMedical. În aceeași măsură diversitatea este extrem de importantă în alimentarea organismului, susține medicul.
Leguma ignorată, beneficii extraordinare
Este vorba despre rucola, care poate până acum nu îți atrăgea atenția, ei bine, află că este un aliment care nu are trebui să lipsească din meniul tău. Medicul nutriționist, în cadrul unei emisiuni televizate a declarat că: „Rucola este, din păcate, cea mai puțin plăcută legumă. Are gustul ușor amărui și multă lume se ferește de ea, dar protejează inima. Are un gust interesant. Putem să punem rucola în pizza sau paste. Rucola este un detoxifiant natural și ajută în prevenirea gastritelor.”
Conform VițaVerdeViu, Rucola, numită și rocket sau roquette în Europa și Australia și voinicica în România, este o sursă generoasă de nutrienți vitali — vitamina K, vitamina A și folat. În plus, această salată este o sursă foarte bună de beta-caroten care contribuie la sănătatea vederii, sub forma unor carotenoide numite luteina și zeaxantina. Dar poate chiar mai important decat vitaminele și mineralele conținute, sunt anumiți compuși chimici numiți izotiocianate, cunoscute pentru activitatea anti-carcinogenică, anti-inflamatorie și anti-proliferativă. Din acest motiv rucola este o componenta buna într-o dieta vindecatoare care poate duce la reversarea semnelor de imbatranire și boala.
Un lucru mai puțin știut despre rucola?
Rucola era considerată un afrodisiac de vechii egipteni și români. Autori faimoși au scris despre beneficiile nutritive ale rucolei, declarând că aceasta plantă are abilitatea de a “trezi dorința sexuală la oamenii pasivi.” Acum mii de ani, romanii au observat ca persoanele care consumau rucola mai frecvent se bucurau de o sănătate mai bună și erau mai active sexual, probabil din cauza faptului că rucola stimulează circulatia, blochează efectele toxice din mediului care pot scade libido-ul si are calitati stimulatoare, energizante.
