Petrecea de Revelion înseamnă pentru români multă mâncare. Gospodinele muncesc de zor pentru a pune pe masa de sărbătoare cele mai bune bucate, de la fripturi la sarmale și până la preparate din pește. Totuși, desertul este cea mai așteptată parte din masa festivă. Punem pe masă prăjituri, cozonac, biscuiți și multe altele. Dar, de cele mai multe ori exagerăm cu cantitate.
Sărbătorile de iarnă sunt un moment în care risipa alimentară este la cote maxime. Cumpărăm și gătim în exces din dorința de a nu ne lipsi nimic. Însă, ajungem să aruncăm o mare parte din mâncare. Acest lucru reprezintă o problema, mai ales având în vedere prețul alimentelor. Practic, aruncăm bani la gunoi. Totuși, există metode ingenioase prin care putem salva resturile de prăjituri de la Revelion și le putem transforma în ceva nou și gustos.
Fără risipă alimentară de Revelion
După ce frenezia sărbătorilor trece, multe persoane se întreabă ce pot face cu resturile de mâncare rămase. Cumpărăm platouri întregi de prăjituri care în cele din urmă ajung să se usuce și să fie aruncate la gunoi. Dar, în loc să risipim mâncarea, există un mod de a transforma aceste delicii într-un preparat cu totul nou și special. Acest desert improvizat va aduce bucurie familiei și prietenilor. Astfel, putem începe anul într-o notă dulce și să combinăm ingredientele rămase pentru a construi un super desert.
Pentru a nu irosi dulciurile de pe masa de Revelion, putem apela la o rețetă simplă. Lecție pentru acest an: nu aruncați nimic care poate fi refolosit și reinventat. Mâncarea aruncată la gunoi înseamnă și bani pierduți.
Rețetă din resturi de prăjituri
Pentru a face un desert delicios la început de an, ai nevoie de doar câteva ingrediente pe care le ai deja în casă. Astfel, vom începe rețeta cu orice fel de prăjituri rămase de la Revelion. Putem folosi checuri, fursecuri, cozonaci, pandișpan și multe altele. De preferat este ca acestea să fie fără creme. La noul nostru desert vom mai folosi 125 de grame de margarină pentru prăjituri, două linguri de cacao, esență de rom, trei linguri de zahăr, fructe confiate sau ciocolată rasă, 150-200 de mililitri de lapte și pliculețe de zahăr vanilat.
Modul de preparare este mai simplu decât ți-ai imaginat. Procesul de preparare a acestei prăjituri este destul de asemănător cu salamul de biscuiți. Vom folosi jumătate de kilogram de resturi de prăjituri sau biscuiți. Punem laptele cu zahărul pe foc și amestecăm. Apoi turnăm margarină și cacao până când totul devine omogen. După ce amestecul s-a răcit, adăugăm rom, vanilie și zahăr vanilat.
Fărâmițăm resturile de prăjituri și turnăm acest amestec până când totul devine omogen. Apoi, modelăm bucăți din amestec în palmă pentru a obține o formă sferică. Dăm totul la final prin fulgi de cocos, conform Realitatea .
