Sărbătorile de paște bat la ușă, iar românii au început deja să prospecteze produsele din magazine și piețe la alimentele necesare pentru masa festivă. La prima vedere, însă, prețurile îi demoralizează pe mulți clienți.
În comparație cu anul trecut, prețurile alimentelor necesare pentru sărbătorile Floriilor și a Paștelui sunt demne de criticat. Începând cu brânza pentru pască, la ouă și la carnea de miel, alimente tradiționale pe measa de Paște, toate costă cu mult mai mult față de anul precedent.
Carnea de miel a devenit de-a dreptul de lux. Clienții din supermarketuri și carmangerii trec pe lângă vitrine, analizează prețurile și trec mai departe. Cu toate că mai sunt mai puțin de două săptămâni până la sărbătoarea Învierii Domnului, românii speră în continuare că dacă mai așteaptă nițel, poate vor prinde ultimele bucăți de miel la un preț mai redus.
Un miel întreg ajunge la 500 de lei
„Față de anul trecut e mai scump. Am luat jumătate. Deci cu totul. Pulpă pentru ciorbiță și poate un stufat”, spune un client. Alții s-au decis să renunțe la mielul festiv și să cumpere carne de porc, deoarece este mai ieftină: „Mergem tot cu carnea de porc”, spune alt consumator.
„Moda cumpăratului cu bucățica se menține și anul acesta. Prea puțini mai iau un miel întreg”, afirmă un client indignat. Într-adevăr, să cumperi un miel întreg este aproape imposibil pentru buzunarele multor români. Un kilogram de carne te duce undeva la 40 de lei anul acesta, iar un miel întreg ajunge chiar și la 500 de lei, spune Marin Grasu, proprietar al unei măcelării.
„De exemplu, dacă și-ar lua o pulpă din spate, undeva la trei kilograme, înseamnă 120 de lei. 40 de lei kilogramul. Jumătate de miel are undeva la 5,6 kilograme, cu tot cu organe, adică 240 de lei. Sau un miel întreg, la 10 kilograme, așa cum îl preferă în general clienții, undeva la 480 de lei – 500 de lei”, explică proprietarul.
Pentru românii care preferă să cumpere direct, la comandă, carne deja asezonată, clienții plătesc cu 100 – 160 de lei în plus. Florian Mateiță, proprietar al unei cooperative țărănești, a relatat că „Avem pachețele care conțin pulpă față, pulpă spate. Noi le-am numit friptură la cuptor. Avem pachetul pentru stufat sau grătar și sunt coaste sau cotlete. Și pachetul de ciorbă care include cap, rasoale, adică partea de jos a picioarelor”.
Consumul de ouă crește semnificativ în luna aprilie
Vânzătorii de ouă s-au aprovizionat cu mai multă marfă decât de obicei, deoarece consumul acestora în preajma Paștelui se dublează. În media, de sărbătorile primăverii, un român ajunge să consume 30 de ouă pe lună, față de 21, în restul anului.
Vânzătorii sunt însă pregătiți de cererea crescută. „Au început să vină. Intră pensiile”, glumește un proprietar de ferme de păsări. Cartoanele cele mai căutate sunt acum de 30 de ouă, în schimbul celor clasice, de 10.
Reporterii ȘtirileProTV au întrebat un client care sunt prețurile la legume, însă acestea se tot schimbă. „Acum o săptămână am fost. Era mai convenabil parcă. Acum un pic cam scump. Așa am văzut”, spune clientul. Acesta a exemplificat roșiile și castraveții, care au crescut de la 10 lei la 15 lei.
Nici brânza pentru pască nu este ieftină. Un kilogram ajunge undeva la 35 de lei, similar prețului mediu al unui kilogram de miez de nucă pentru cozonac. În total, românii ajung să plătească mai mult de 350 de lei pentru un coș de cumpărături. „De Paște, la fel ca și de Crăciun, un coș mediu depășește 350 de lei cu TVA, iar printre cele mai căutate categorii sunt ouăle. Avem în ofertă inclusiv ouă vopsite, carne, în special carnea de miel, dulciurile pentru cadouri”, spune Andrei Popescu, director general al unui supermarket online.
