Chiar dacă știm cu toții că „Excesul de alcool dăunează grav sănătății“, nu se poate nega faptul că băuturile îi aduc pe oameni împreună. Iar atunci când mai este vorba și de băuturi tradiționale de Crăciun, aveți scuza perfectă.
De la farmecul înghețat al unui glögg suedez, la eleganța relaxată a unui mojito alb de Crăciun australian, fiecare băutură în sine este o sărbătoare. Și fiecare capturează esența culturilor și tradițiilor de unde provine susțin barmanii profesioniști. Carre mai afirmă că aceste licori nu sunt doar băuturi de Crăciun, ci pașapoarte către „sărbători culturale“. Însă, dacă vreți să experimentați tradițiile de sărbătoare ale lumii în fiecare înghițitură este recomandat să o faceți responsabil.
Glögg din Suedia pentru Crăciun
Ingrediente: vin roșu, votcă sau rom alb, cardamom, zahăr, coajă de portocală, ghimbir, scorțișoară, cuișoare întregi, stafide, migdale
Glögg este elixirul plin de viață și însoțitorul de iarnă tradițional din Suedia. Având originea în secolul al XVI-lea pentru a masca gustul de vin de proastă calitate, glögg-ul este bogat în istorie și gust deopotrivă. Cuvântul glögg își are originea în verbul suedez „a mura”. Băutura tradițională de sărbători, însă, nu este doar un vin fiert obișnuit. Împreună cu scorțișoară, ghimbir, coajă de portocală și cuișoare, băutura are un caracter distinctiv scandinav cu cardamom adăugat, folosit pe scară largă în bucătăria suedeză. După ce stă timp de o zi cu vodkă sau rom alb adăugat, serviți glögg-ul cu migdale și stafide pentru un gust crocant.
Punsch din Finlanda
Ingrediente: arac, rom negru, zahăr, ceai, apă, coajă de portocală sau lămâie, cuișoare, scorțișoară, cardamom, migdale
Punsch este un cacktail nordic cu o poveste de secole. Născut în secolul al XVIII-lea, această licoare suedezo-finlandeză amestecă arac (băutură alcoolică foarte tare făcută din orez sau din plante suculente bogate în zahăr), coniac sau rom cu ceai, citrice și o doză de zahăr. Punsch-ul tradițional este o gustare a istoriei maritime, preferată de marinari când navigau pe Marea Baltică înghețată. Pe măsură ce sorbiți, vă puteți imagina camaraderia navigatorilor care împărtășeau căldură în compania reciprocă. În zilele noastre, Punssi este servit atât cald, cât și rece. Și adesea alături de supa de mazăre tradițională nordică.
Eierpunsch din Germania
Ingrediente: gălbenușuri de ou, zahăr alb, vin alb, coniac sau rom, cuișoare, scorțișoară, coajă de lămâie, extract de vanilie, lapte fierbinte (opțional).
Intrați în tradiția germană de încălzire cu Eierpunsch. Cheia se spune că este simplitatea. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahăr până devin cremoase, apoi se adaugă încet laptele fierbinte, amestecând continuu. Adăugați peste o doză generoasă de rom sau coniac. Pentru un plus de gust de sărbătoare, serviți în căni ornate cu un praf de nucșoară sau scorțișoară. Eierpunsch nu este doar o băutură, ci și o mărturie a Gemütlichkeit, conceptul german de convivialitate confortabilă. Și o piesă de bază la celebrele târguri de Crăciun din Germania.
Rom fierbinte cu unt din colonia New England
Ingrediente: rom negru, unt, zahăr brun, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, apă fierbinte sau cidru de mere, extract de vanilie
Romul fierbinte cu unt este o tradiție de Crăciun în Statele Unite. Băutura își trage originile în secolul al XVIII-lea, când coloniștii amestecau romul cu unt, zahăr brun și condimente, pentru a obține o băutură fortifiantă pentru sezonul de iarnă. Când este servit într-o ceașcă încălzită, garnisită cu un băț de scorțișoară sau un bob de frișcă, este un deliciu cu iz istoric care te menține cald în timpul sezonului de Crăciun.
Coquito din Puerto Rico
Ingrediente: rom portorican, cremă de cocos, lapte condensat, scorțișoară (măcinată și băț), nucșoară, cuișoare, vanilie
Adesea aclamat ca un rival la eggnog, Coquito are o natură cremoasă și festivă. Aromele tropicale de nucă de cocos și căldura condimentelor precum scorțișoara și nucșoara, se aliniază în atmosfera de sărbătoare a Crăciunului din Puerto Rico. Acest cocktail combină laptele de cocos li laptele condensat cu o porție generoasă de rom portorican. Băutura este adesea împărtășită înt familie și între prieteni ca element festiv. Turnați-l peste gheață sau bucurați-vă de el direct din frigider în pahare mici, ornate cu un strop de scorțișoară măcinată, recomandă cntraveller.
