Prețul fructului a crescut cu 450% într-un an din cauza recoltelor slabe, până în punctul în care marile lanțuri de fast-food au renunțat să îl mai includă în rețetele lor.
„Chiar și roșiile au nevoie de o vacanță! Într-o variantă plină de umor, lanțul de fast-food Burger King își avertizează clienții indieni că roșiile vor dispărea din hamburgeri la jumătatea lunii august „din cauza condițiilor imprevizibile de calitate și aprovizionare”. Anunțurile, afișate în restaurantele brandului, precizează că firma face „tot posibilul pentru ca roșiile să revină în hamburgerii [săi]”.
Roșiile au devenit un produs de lux
În India, roșiile au devenit un produs de lux în ultimele luni. Ploile intense generate muson remarcabil au perturbat recoltele și lanțul de aprovizionare, provocând o creștere a prețului roșiilor cu 450% într-un an. „Roșiile costă acum mai mult decât benzina”, comenta Time la sfârșitul lunii iulie.
Înainte de Burger King, alți giganți ai fast-food-ului au decis deja să elimine roșiile din produsele lor. McDonald’s a invocat „probleme de sezon”, în timp ce Subway a indicat „probleme de calitate”. Pentru a reduce presiunea asupra prețurilor, guvernul indian a ridicat restricțiile asupra importurilor de roșii din Nepal, statul vecin.
În timp ce roșiile au devenit un produs de lux, toate produsele alimentare din țară se confruntă cu o inflație generalizată. Prețul legumelor a crescut cu 37% într-un an, potrivit Reuters. La sfârșitul lunii iulie, India a interzis exportul de orez alb non-basmati pentru a asigura aprovizionarea populației sale, în contextul recoltelor slabe și al creșterii prețurilor.
Nici laptele nu mai e ce a fost
Produsele lactate nu au scăpat nici ele: Subway, de exemplu, a încetat să mai ofere feliile de brânză pe care le oferea gratuit pe sandvișurile sale în India de ani de zile, înlocuindu-le cu un „sos de brânză” care costă jumătate din cât costau feliile de brânză. Cu o astfel de presiune asupra câștigurilor lor, restaurantelor le va fi greu să își mențină prețurile. Inflația este, de asemenea, o provocare pentru guvernul premierului Narendra Modi, la mai puțin de un an de la alegerile din 2024, informează lefigaro.fr
Criza roșiilor
Feliile de roșii care lipsesc din hamburgerii McDonald’s ar putea fi una dintre ultimele lucruri la care se gândesc indienii obișnuiți, pe fondul sărăciei și al creșterii galopante a prețurilor. Acest aliment de bază constituie baza pentru curry, dhals și legume gătite în toată India.
În ultimele luni, prețul mediu al roșiilor a crescut cu peste 300%. Costul mediu pe kilogram de roșii a fost de 107,18 rupii (1,31 dolari) în iulie, față de 32,58 rupii (0,40 dolari) în iunie, potrivit datelor Departamentului indian pentru Consumatori. Fructele costă acum mai mult decât benzina, care a avut o medie de 106,31 rupii (1,29 dolari) pe litru (0,26 galoane) în aceeași perioadă.
În același timp, rezervele s-au redus și ele. Un cultivator de roșii din statul Haryana a declarat pentru The Guardian că recolta sa de roșii din acest an a fost la jumătate față de cele 30.000 de kilograme de roșii pe care le vinde în mod obișnuit în fiecare an, conform time.com
