Produsele BIO sunt același lucru cu produsele ECO sau organice. Denumirea diferă în funcție de țara de proveniență. Acestea sunt alimente sănătoase, fiind certificate după un set de reguli general valabile în toată lumea.
Ceea ce este de notat în acest caz este faptul că prețul produselor BIO este mai mare decât cel obișnuit. Pentru acestea nu sunt folosite îngrășăminte chimice sau insecticide. De asemenea, apărarea recoltelor se face prin substanțe naturale, care nu sunt așa de dăunătoare precum sunt cele chimice.
Produsele BIO sunt alimente sănătoase pentru organismul oamenilor, dar și pentru natură. Întrucât, substanțele care sunt folosite pentru ele nu sunt toxice, produsele BIO își păstrează mai multe vitamine și minerale. De asemenea, acestea au mai mulți antioxidanți și flavonoide cu până la 40%, astfel, ele sunt mai eficiente în prevenirea bolilor de inimă, dar și a altor afecțiuni.
Produsele BIO sunt alimente sănătoase
De asemenea, produsele lactate bio sunt extrem de sănătoase. Întrucât animale de la care acesta provine sunt hrănite cu furaje convenționale. Această hrană are un conținut echilibrat de substanțe bioactive și minerale.
Principala caracteristică a acestor produse este reprezentat de faptul că sunt alimente sănătoase și din această cauză sunt alese de către oameni.
Totodată, conform unui studiu pe profilurile consumatorilor de alimente, cei care mâncau „bio” aveau tendința de a lua mai puțin în greutate. În acest fel a fost descoperit faptul că pesticidele pot perturba metabolismul organismului, ducând la creștere în greutate.
Acest trend „bio” începe să fie din ce în ce mai abordat de oamenii din întreaga lume. Probleme în acest caz este faptul că există prea puțini fermieri dispuși să facă atâtea compromisuri pentru producție.
Acest lucru se resimte și în cazul Franței, unii fermierii bio nu sunt într-un număr foarte mare.
Consumatorii vor produse BIO
„Putem face mult mai mult. Tot mai mulți consumatori doresc alimente bio, dar este trist să vedem că o mare parte din acestea provin din țări precum Spania, cartofi din Israel și fructe uscate din Pakistan. Putem să ne cultivăm noi înșine alimente ecologice. Acest lucru trebuie să se schimbe.”, a susținut un fermier francez.
O altă caracteristică a produselor bio este gustul mult mai bun decât al celor obișnuite. Acestea sunt mult mai sățioase și gustoase, lucru care reprezintă un avantaj, întrucât persoana se poate sătura cu o cantitate mai mică de alimente.
Produsele BIO conțin mai multe categorii. Printre acestea se numără: cereale, lapte,ceaiuri, produse apicole, ceaiuri. Acestea au un termen de valabilitate mai redus în comparație cu cele obținute convențional.
