Românii sunt mari amatori de produse care provin de la animale, mai ales când vine vorba de carne. Totuși, produsele lactate și ouăle reprezintă alimente pe care cetățenii din țara noastră le consumă destul de mult. Dacă ar fi realizăm o comparație între anul trecut și 2020, cantitatea de lapte produs a scăzut, potrivit unor date furnizate de Institutul Național de Statistică.
Conform publicației Mediafax, laptele de vacă a fost produs în țara noastră într-o cantitate de puțin peste 39.000 de hectolitri, 39.131 mai precis. Acest aspect se materializează într-o scădere a producției cu 1.5%, comparativ cu nivelul înregistrat în anul 2020. Diferența, cantitativ vorbind, dintre cei doi ani a fost de 584 de hectolitri.
Evoluția zonelor de dezvoltare
De asemenea, potrivit celor de la Mediafax, situația s-a modificat și în zonele de dezvoltare a laptelui. Mai precis, creșteri au fost înregistrate doar în Sud-Est și Vest, de 6.1 respectiv 7.3 puncte procentuale. În rest, conform datelor celor de la Institutul Național de Statistică, au existat doar scăderi. În zona București-Ilfov a existat cea mai mare depreciere, de 9.6%, iar în zona de Centru a fost înregistrată cea mai mică scădere, de 0.5%. În zonele de Nord-Vest, Nord-Est, Sud-Vest Oltenia și Sud Muntenia, scăderile s-au situat între 5.2% și 1.7%, conform celor de la Mediafax.
Un lucru care a crescut în 2021 prin comparație cu anul 2020 este nivelul de greutate al viețuitoarelor care urmează să ajungă să fie comercializate pentru consumul oamenilor. Practic, potrivit publicației Mediafax, cea mai mare creștere a fost prezentă în rândul oilor și caprelor, de 4.1 puncte procentuale. Vorbind în tone, s-a a ajuns la numărul de 126.000. Porcii au fost sacrificați și trimiși către consum într-o canitate de 503.000 tone, cu o ușoară creștere de 0.2 % comparativ cu anul 2020.
Cam atât cu creșterile. Conform publicației Mediafax, cantitatea de păsări și de bovine a înregistrat scăderi în anul 2021, prin comparație cu 2020. Mai precis, nivelul de păsări a devenit mai mic cu 03%, înregistrându-se 662.000 de tone, iar pentru cealaltă categorie de animale menționată anterior, micșorarea a fost mai de efect, de 3.5%, rezultând într-o masă de 165.000 de tone.
Bovine versus porcine
Conform datelor puse la dispoziție de Institutul Național de Statistică, cele mai multe bovine au fost sacrificate în regiunea de Nord-Est, într-un procent de 43.8%. Podiumul este completat de zona Sud-Muntenia, cu un scor de 13.1% și de Centru, cu o valoarea mai mică cu două puncte procentuale.
În cazul porcilor, cele mai multe animale care au fost sacrificate pentru a fi trimise pentru consum s-au înregistrat în zona de Vest, cu mai bine de o treime, adică 37%. Pe locurile doi și trei sunt zonele Sud-Muntenia și Nord-Est cu 23.5%, respectiv 13.3.
