În timp ce coșul mediu de produse alimentare pentru sărbători și-a dublat prețul pentru al doilea an consecutiv, numărul familiilor care aleg să comande masa de Crăciun de la un restaurant s-a triplat.
Mai multe restaurante, din București și din țară, deja cunoscute pentru calitatea produselor și prețul corect, anunță dublări și triplări ale cantităților de precomenzi de la persoane fizice pentru masa de Crăciun și Revelion.
Cauzele pleacă de la lipsa de timp, dar variază de la zonă la zonă și către prețurile mari ale materiei prime din hypermarketuri sau către alocarea timpului pentru gătit către activități cu familia. Restaurantele nu ascund nici faptul că promoțiile și prețurile gândite pentru noile platouri de sărbători pot fi cele care fac diferența.
„Platoul de Crăciun de la Carmolimp/Revelion este gândit pentru 6-8 persoane și include toate produsele tradiționale, de la salatele boeuf și piftii până la sarmale, friptură și cozonac. Chiar și cu scumpirile de materii prime, noi am reușit sa-l desfacem la prețul de 500 ron/6-8 persoane. Noutatea este că poate fi comandat online prin zizam, dar și că se pot face – și sugerăm să se faca –precomenzi, fiind o perioadă extrem de aglomerată.” (Valentin Șoneriu, Director General Carmolimp)
Secretul: ca la mama acasă
“Eu cred că secretul este că oferim o soluție, nu doar prețul cel mai bun si calitate. Noi oferim soluția unor oameni care fie nu mai vor fie nu mai știu să gătească ciorbă, terine și alte preparate care sunt gătite artizanal, dar ambalate în modul în care omul este obișnuit astăzi să primeasca produse alimentare. Păstrând gustul, tradiția, asigurându-ne că respectăm datina și bucuria de a avea pe masă niște produse cu care eram obișnuiți, care poate da, sunt specifice familiei mele, sau zonei noastre, dar cu siguranță sunt extrem de gustoase, fiind produse cu care ne mândrim. Pe masa noastră de Crăciun vor fi exact aceleași produse ca și pe mesele clienților . Mâncarea unește.”(Valentin Șoneriu)
„Observ, de la an la an, că această tendința de a nu mai găti masa de Crăciun acasă crește. A început cu familiile tinere și pare să continue, înglobând un public din ce în ce mai variat. Pentru noi, peste 60% din comenzi vin de la publicul deja consumator de produse La Mama. Anul acesta, comenzile se îndreaptă preponderent spre produsele autohtone.” (Cătălin Mahu, LaMama)
Tone de livrări de mâncare către persoane fizice
CarmOlimp are programate pentru 23 și 24 decembrie tone de livrări de mâncare către persoane fizice și estimează peste 2000 de comenzi, propunandu-si pentru anul viitor, 25.000 de comenzi in perioada similara a anului.
CarmOlimp este furnizorul nr. 1 de soluții din zona de mâncare gătită, tranșare, produse specializate, proiecte specializate pentru HoReCa și singura fabrică integrată de mâncare gătită din România.
“La Mama” este unul dintre cele mai cunoscute și mai vechi lanțuri de restaurante tradiționale din România. Primul restaurant „La Mama” a fost deschis în urmă cu 25 de ani, în cartierul Ştefan cel Mare, având în prezent 5 restaurante în Bucureşti.
