Se știe, poporul își numără fiecare leu atunci când merge la cumpărăturile pentru coșniță pentru că prețurile urcă de la o zi la alta. Unii români, să zicem, senatorii și deputații românii, mâncarea rămâne cea din urmă grijă.
Astfel, la cantină, un meniu va fi, per cap de deputat, spre exemplu, de 24 de lei (două feluri plus desert) în timp ce și cel mai prost plătit deputat ridică 10.000 de lei salariu ”ad labam”. Asta, după ce, ani lungi, o ciorbă de legume costa, în Palatul Parlamentului, puțin peste doi lei și una de fasole cu afumătură ajungea la fabuloasa sumă de 5,8 lei.
Cantina cea mai ieftină din România
Am putea spune că se sfidează, practic, nivelul de trai al nostru al tuturor, dar asta nu va schimba cu nimic situația dată. Potrivit Regulamentului de organizare și funcționare al Camerei Deputaților, în structura Parlamentului funcționeazăo “Direcție pentru alimentație” care avea mai multe compartimente: Serviciul aprovizionare, Serviciul bucătărie-cofetărie, Serviciul de desfacere (restaurante şi bufete, Compartimentul tehnologic.
Principalele atribuții: asigură pregătirea şi servirea mesei pentru parlamentari, urmăreşte îmbunătăţirea aprovizionării unităţilor cu un sortiment complet de mărfuri de calitate, întocmeşte lista de preparate de bucătărie, cofetărie, patiserie şi de bar. Timp de 30 de ani, Direcția de alimentație a livrat zilnic aleșilor neamului produse alimentare la prețuri foarte mici.
Mercurial de dinainte de pandemie
Înainte de pandemie, la cantină, o ciorbă la Parlament costa 3,10 lei (fasole verde) sau 2,75 (borș de legume), un piept de pui la grătar costa 4,50 lei, iar un mic dejun cu ouă prăjite, telemea de vacă şi cartofi prăjiţi costa 7,13 lei. Ultimele prețuri, după pandemie, au fost ceva mai mari, dar tot accesibile.
Un meniu cu ciorbă de fasole, iahnie de fasole cu cârnați afumați la grill, salată de varză albă și o chiflă costă 17,1 lei. Meniul cu ciorbă de perișoare de pui, plăcintă cu carne de pui, salată de castraveți, un fruct și o chiflă ajunge la 22,8 lei.
Meniu de șmecher
Camera Deputaţilor schimbă furnizorii pentru restaurantul parlamenterilor. Aleşii vor meniuri de două feluri de mâncare, plus desert, cu doar 24 de lei
Astfel, s-a publicat pe e-licitatie.ro un anunţ pentru concesionarea serviciilor de alimentaţie publică pentru restaurantul „Salon Brâncovenesc” de la nivelul S1, pentru bufetul de la nivelul 1M, pentru bufetul 1 de la nivelul 2 şi pentru bufetul de la nivelul 3.
Perioada de concesionare este de 24 luni, cu posibilitate de prelungire cu încă 12 luni, iar valoarea estimată este între 14.074.570 de lei şi 21.088.588 lei (fără TVA).
Criteriul de atribuire este cel mai bun raport calitate – preţ, iar termenul limită pentru primirea ofertelor sau a cererilor de participare este 22 august.
Gramaj exact, să acopere nevoile omului
Deputații vor de la viitorul concesionar să asigure servirea mesei luni-joi, între intervalul 11.00 – 16.00 și vineri, între 11.00 – 14.00 pentru un grup țintă de circa 2.000 de persoane, angajați din Camera Deputaților sau vizitatori și să poată extinde, la cerere, acest program, în caz că există solicitări pentru simpozioane, cocktailuri, alte evenimente de acest tip. Pentru cele trei bufete, să pregătească zilnic și să prezinte listele cu prețurile și gramajele pentru băuturi, sendvișuri, cafea, ceai.
Cel mai important lucru îl reprezintă însă cerințele pentru cantină.
„1) două variante de meniuri economice (cu maxim două repetări pe săptămână), la prețul de maxim 20 lei cu TVA/meniu care vor cuprinde fel principal + garnitură;
2) două variante de meniu office compuse din două feluri de mâncare (felul 1 + felul 2) + desert, la un preț maxim de 24 lei cu TVA/meniu:
- a) felul 1 (min. 350 ml): supe, ciorbe, borșuri, aperitive calde și altele asemenea;
- b) felul 2: fripturi/șnițele (min. 120 gr.), mâncăruri scăzute (min. 150 gr.) împreună cu garnituri (min. 200 gr.) și salate (min. 120 gr.) și altele asemenea + chiflă/pâine (min. 30 gr.);
- c) desert (min. 100 gr.): fruct, prăjitură, înghețată, etc.
3) un meniu vegetarian/vegan;
4) un meniu diversificat care să includă și alte feluri de mâncare și desert, altele decât cele din meniurile prezentate mai sus”, se arată în caietul de sarcini.
Ofertele se desfac în 29 mai, departajarea lor se face în funcție de cea mai mare redevență lunară pe care operatorul interesat să opereze cantinele și bufetele o întorc Camerei și de investiția cea mai ridicată pe care operatorul o va face la fața locului, scrie romaniatv.ro.
