Sectorul HoReCa este unul în care activează foarte multe persoane, atât români, cât şi străini care au venit în ţara noastră pentru condiţii mai bune de trai. Indiferent însă de cât de înfloritoare sunt afacerile din acest domeniu, mulţi angajaţi au salarii sub media naţională.
Majorările salariale sunt o realitate pentru absolut toate domeniile de activitate din România, însă industria HoReCa a înregistrat o creştere medie de 660 lei. Acest spor este de două ori mai mic decât cel înregistrat la nivelul salariului mediu din ţară. Mai explicit: în 2019, un angajat în HoreCa încasa în medie 1.773 lei lunar. În prezent, remuneraţia medie este de 2.441 lei. Asta în vreme de veniturile lunare medii la nivel de ţară au crescut de la 2.936 lei în 2019 până la 4.564 lei în 2023.
Statistici îngrijorătoare
Conform acestor estimări, reiese că salariul mediu din România a crescut cu 55% din ultimul an prepandemic şi până acum. În schimb, cei care lucrează în industria ospitalităţii văd cu doar 37% mai mulţi bani decât în 2019. Se pare că angajatorii din acest domeniu nu ţin pasul cu economia.
Ei nu au făcut paşii necesari pentru a fi la acelaşi nivel cu piaţa nici în privinţa salariilor, dar nici din punctul de vedere al creşterii economice, se arată într-un articol din ediţia print a ZF.
Cum sunt trataţi angajaţii care vin din străinătate?
Este demn de studiat felul în care cetăţenii străini, care adesea vin să lucreze în România sub imperiul dorinţei unui trai mai bun şi a unui bilet către Uniunea Europeană, sunt trataţi de această industrie care nu se mişcă la aceeaşi viteză ca majoritatea segmentelor pieţei. Conform Melaniei Pop, care lucrează ca business developer pentru o mare agenţie de recrutare a forţei de muncă din Asia, aceasta este realitatea din teren: „Pentru lucrul în HoReCa, un străin este plătit cu 500 de dolari pe lună, vorbim de un muncitor necalificat. Un ajutor de bucătar pornește de la 550 de dolari, o cameristă cu experiență primește 600 de dolari, un bucătar pornește de la 700 de dolari. Străinii nu sunt plătiți mai bine decât românii, această senzație este dată de faptul că ei primesc și cazare, deci nu duc grija chiriei. Însă asiaticii lucrează șase zile pe săptămână pe aceiași bani pe care românii lucrează cinci zile”.
Pentru cei care lucrează pe litoral, situația tinde să fie mai roz. Însă trebuie să ținem cont de faptul că este vorba despre o muncă sezonieră și, pe cât de atractive pot fi salariile din intervalul 3.500 – 4.000 de lei, pe atât de solicitante sunt turele de lucru, în special dat fiind ritmul alert al clientelei care a venit în vacanță.
Informații preluate din ediția print a ZF, din data de 12 iulie 2023.
