Un studiu realizat de InfoCons pe baza etichetelor roduselor alimentare de tip supă la plic a dezvăluit că acestea sunt chiar mai nesănătoase decât ar crede lumea. Unele au până la 10 E-uri într-un singur pliculeț de supă instantă și până la 12,8 grame de sare, cu mult peste doza zilnică recomandată ( cu 156% mai mult).
InfoCons au analizat 29 de produse de tip supă la pic care se regăsesc în magazinele din țară. În urma analizelor pe baza etichetelor acestora, unde sunt dispuse informații cu privire la ingrediente și valori alimentare, InfoCons au expus următoarele rezultate:
Ingredientele supelor la plic
Din punctul de vedere al ingredientelor care s-au găsit în compoziția celor 29 de produse analizate, s-a constatat că:
-89,66% au în compoziție tăiței/paste cu un procent cuprins între 44.9% și 93% din compoziția produsului
-44,83% au în compoziție legume deshidratate cu un procent cuprins între 2.2% și 28.5% din compoziția produsului
-la 62,07% dintre produsele analizate s-au regăsit arome, fără a menționa dacă sunt arome naturale sau alte tipuri de arome
-la 24,14% dintre produsele analizate s-au regăsit arome naturale
-la 44,83% dintre produsele analizate s-au regăsit condimente, fără a menționa ce fel de contimente s-au adăugat
În 93,10% din produse (27 dintre acestea), s-au găsit în compoziția lor E-uri, care sunt niște aditivi alimentari dovediți a fi dăunători pentru sănătatea omului.
Așadar, numericul de aditivi alimentari variază între 0 și 10, astfel:
-3,45% din produse au în compoziție 10 E-uri
-6,90% din produse au în compoziție 9 E-uri
-10,34% din produse au în compoziție 8 E-uri
-3,45% din produse au în compoziție 7 E-uri
-10,34% din produse au în compoziție 6 E-uri
-37,93% din produse au în compoziție 5 E-uri
-6,90% din produse au în compoziție 4 E-uri
-10,34% din produse au în compoziție 2 E-uri
-3,45% din produse au în compoziție 1 aditiv alimentar
-6,90% din produse nu au în compoziție E-uri
E-urile găsite în supele la plic
Aditivii alimentari care au fost descoperiți în cele 27 de produse care le conțineau sunt următorii:
-66,67% dintre produsele studiate au avut în componență monoglutamat de sodiu (E621);
-66,67% dintre produsele studiate au avut în componență carbonati de potasiu (E501);
-55,55% dintre produsele studiate au avut în componență carbonati de sodiu (E500);
-51,85% dintre produsele studiate au avut în componență guanilat disodic (E627);
-51,85% dintre produsele studiate au avut în componență inozinat disodic (E631);
Informațiile nutriționale au fost de asemenea analizate
Un total de 93,10% dintre produse au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale raportate pe 100 grame de produs.
Valoarea energetică este cuprinsa între 19 kcal și 459 kcal.
-Cantitatea de grăsimi variază între <0.5g și 18.9g.
-Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între <0.1 și 8.6g.
-Cantitatea de glucide variază între 6g și 63g în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între <0.5 și 15.1g.
-38% din produsele analizate nu conțin fibre.
-Cantitatea de proteină se situează între 7g și 15.2g pentru produsele studiate
-Cantitatea de sare raportată pe 100 grame de produs s-a situat între 7g și 12.8g. ( Cantitatea recomandată de sare pe întregul ansamblu de mese ale unei zile este de 4 grame).
Cu privirea la rezultatele studiului, președintele InfoCons, Sorina Mierlea a declarat că: „Încercăm să mâncăm mai ușor și alegem de cele mai multe ori o supă la plic rapidă și ușor de făcut. Dar ne-am gândit să citim eticheta de pe supa la plic? Am citit noi etichetele pentru tine, am făcut o radiografie și, înainte de a cumpăra, măcar citiți studiul pentru produsele supă la plic, descărcați aplicația gratuită InfoCons, scanați codul de bare și alegeți în cunoștință de cauză dacă vreți o supă la plic cuu cât mai puține E-uri, aditivi, coloranți, conservanți și sare!”.
