Țările arabe reprezintă și în acest an pentru fermieri principala piață de desfacere pentru zeci de mii de miei din fermele locale. Practic, îi salvează pe ciobani de animalele pe care nu le-au vândut de Paști.
Crescătorii de animale spun că există șanse mari ca efectivele de miei din acest an să fie unele frumoase. Iarna a fost blândă şi pentru că furajele nu au reprezentat o problemă.
Numărul exemplarelor de oi a depășit 250.000, numai într-un județ mic, cum este Sălajul.
Fermierii spun că producția de carne de miel va fi bună în această primăvară. Pentru că pe piața internă cererea este prezentă doar în preajma sărbătorilor pascale, cele mai multe efective de miei vor fi exportate în țările arabe.
Țările arabe, mari clienți
Țările arabe solicită foarte mult carne, carcasă, miei din zona noastră, din România, din rasa ţurcană. Avantaje: în primul rând, este o carne care la un moment dat se acoperă cu un strat de grăsime. Care în mediul în care îl găsește în țările arabe, adică la căldură mare, să usucă și protejează carnea. Al doilea lucru care face să aibă o anumită valoare carne de miel din rasa țurcană este acel miros de oaie, acel gust deosebit care o dă cărnii.
Numărul oilor crește de la un an la altul în Sălaj. Pentru prima oară, Sălajul are inclusiv un depozit care va prelua lâna în funcție de solicitări și contractele încheiate cu fermierii din zonă.
