Alimentele și produsele alimentare întâlnite atât în magazine, cât și în restaurante și alte unități care oferă astfel de servicii trebuie să fie în totalitate proaspete. Atât consumatorii, dar și proprietarii de localuri sau magazine trebuie să aibă în vedere faptul că mâncarea sau alimentele care sunt neconforme pot reprezenta un mare pericol pentru sănătate. Există anumite restaurante sau magazine care lasă la vânzare produse expirate sau care au fost depozitate necorespunzător, produsul fiind astfel deteriorat.
Sănătatea oamenilor ar trebui să fie pe primul plan, înaintea profitului și a altor variabile. Persoanele care activează în industria alimentară trebuie să aibă mare grijă la aceste aspecte, deoarece orice produs expirat sau care prezintă alte probleme poate afecta extrem de grav starea de sănătate a oamenilor.
Tone de mâncare expirată
Multe persoane se plâng constant de faptul că, în urma unor vizite la restaurant sau ulterior consumării anumitor produse achiziționate de la diferite tarabe, chioșcuri sau magazine, se simt foarte rău, cu stări de greață și multe alte simptome. Din cauza consumului de produse expirate sau neconforme, oamenii se pot alege cu toxiinfecție alimentară sau alte boli grave la stomac. Persoanele care lucrează în acest domeniu trebuie să fie foarte atente la ce produse le oferă clienților lor, pentru a nu se trezi ulterior cu reclamații sau alte probleme și în primul rând, pentru a păstra siguranța și sănătatea oamenilor.
Astfel, pentru a combate acest fenomen și pentru a păstra siguranța oamenilor, ANPC realizează controale pentru ca mâncarea vândută să fie proaspătă și să nu prezinte niciun pericol. O veste destul de îngrijorătoare a fost transmisă de autoritate. Tone de mâncare expirată au fost retrase de la comercializare de către ANPC. Acești producători care au fost controlați de autorități alimentează majoritatea supermarketurilor din România. Cei care se ocupă de aceste controale au anunțat că vor continua verificările deoarece ne aflăm în sezonul cald, iar anumite alimente în contact cu căldura pot deveni periculoase.
Conform directorului ANPC, vor fi supuși controalelor producătorii și lanțurile de magazine. „În primul rând, trebuie să luăm în calcul faptul că începe anotimpul foarte cald al acestui an, iar peștele în contact cu temperaturile neadecvate devine cel mai periculos aliment. Motiv pentru care, începând de la rafturile unor magazine până la cei ce furnizează acest tip de produse marilor lanțuri de magazine, toate produsele vor fi verificate.”, declarat Horia Constantinescu, șeful ANPC.
Controalele ANPC continuă
Conform autorităților, tonele de mâncare scoase de la comercializare încălcau și regulile legate de igienă. „Situațiile descoperite țin de la lipsa unor proceduri corecte în raport cu exigențele legate de igienă și de conformitatea fiecăreia dintre proceduri, până la păstrarea în condiții greu de imaginat și nu doar din perspectiva temperaturii, ci și a murdăriei. Avem la acest moment în plină desfășurare acțiuni de verificare a tuturor serviciilor.” a explicat directorul ANPC.
Controalele ANPC vor continua și se vor desfășura mai ales în zonele turistice. „Vom desfășura în continuare acțiuni inopinate în mai multe zone cu impact social pentru turiști și sperăm ca mesajele pe care le transmitem prin intermediu presei și al sancțiunilor aplicate să atragem atenția operatorilor economici că singurul lucru pe care ni-l dorim este ca legea să fie respectată, de asemenea și consumatorul”, a spus Horia Constantinescu, conform Antena 3 .
