Uniunea Europeană a interzis aromele alimentare care imită fumul. Măsura a fost propusă de executivul comunitar şi a primit susţinerea tuturor statelor member. Măsura va intra în vigoare în două etape în următorii ani.
Comisia Europeană a decis anul acesta să nu mai înnoiască autorizarea pentru opt tipuri de arome care sunt adăugate anumitor alimente pentru a da gust de fum. Decizia se bazează pe mai multe rapoarte științifice aduse de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Conform acestora, cele opt arome prezintă riscuri confirmate de genotoxicitate. Ceea ce înseamnă că aceste substanțe deteriorează ADN-ul celulelor.
Noul regulament european prevede două etape pentru eliminarea celor opt arome de fum. Primul caz este cel al aromelor folosite pentru a înlocui metoda tradițională a afumării, are un termen de cinci ani.
Cel de-al doilea caz este cel în care substanțele sunt utilizate pentru a adăuga o aromă în plus anumitor alimente. Cum ar fi supele, cartofii prăjiți sau sosurile. În cazul acestora, producătorii trebuie să le scoată din uz mai repede, în speță doi ani.
