Oamenii își doresc să aibă o siluetă cât mai armonioasă, iar nu puțini dintre noi ne-am confruntat la un moment dat cu kilograme în plus și de cele mai multe ori, căutăm sfaturi de specialitate care să ne ajute să ajungem cât mai repede, dar și într-un mod sănătos la un corp așa cum ni-l dorim.
Este foarte important ca încă din copilărie, oamenii să deprindă obiceiuri sănătoase de alimentație pentru a nu se confrunta peste ani cu probleme serioase de sănătate și pentru a nu oscila mult cu kilogramele. De aceea, medicul primar diabet, nutriție și boli metabolice ne va da în cele ce urmează, potrivit interviului pe care l-a acordat revistei Click! Sănătate detalii despre ce trebuie să includă alimentația copiilor, care variante de alimente sunt cele mai indicate spre consum pentru o alimentație sănătoasă, dar și meniul zilnic al nutritionistului, care poate fi o sursa de inspirație sănătoasă pentru cititori.
Greșelile părinților în alegerea alimentelor destinate copiilor
„Principala greșeală pe care mamele o fac în alimentația copiilor este să le ofere acestora dulciuri ca principală recompensă, pe lângă mâncare pentru diferite activități pe care aceștia le îndeplinesc. Intotdeauna pedeapsa va fi „nu mai primești dulce”, deoarece noi iubim acest gust”, spune Mihaela Bilic.
„Copiii adoră dulcele și va fi întotdeauna făcută această asociere. Pe lângă aceasta, o altă greșeală este să se compenseze prin mancare stările negative ale copilului, adică dacă acesta este trist, abătut, atunci încerci să compensezi oferindu-i tot felul de bucurii alimentare, pentru a-l scoate din starea respectivă.”
„De altfel, sunt mame care se gândesc că dacă un aliment este bun pentru adulți, el este indicat și pentru copii. Orice acest lucru este diametral opus. Copii au nevoie ca 55% din rația zilnică să fie formată din grăsimi, iar acestea să fie de cea mai bună calitate, adică unt, smantână, ulei de masline”, adauga nutriționista.
„În nici într-un caz alimentația copiilor nu trebuie să fie dietetică. Ei trebuie să mănânce puțin din toate și din alimente consistente, care să fie bogate în grăsimi, să fie hrănitoare. Trebuie să mănânce făinoase, deoarece de acolo le vine energia pentru mișcare. Un copil nu trebuie să mănânce cât un adult. Cât este marișor, până în 10 ani, trebuie să mănânce doua treimi din porția unui adult.”
Copiii trebuie să consume fructe cu moderație
„Nu mâncăm fructe toata ziua pentru că ele sunt sănătoase și naturale, deoarece și de acolo vine riscul de îngrășare. Fructele dezvoltă apetitul pentru dulce. Nu trebuie să exagerăm cu consumul de fructe și ele trebuie mestecate ca atare, și nu transformate în suc. Este foarte important pentru un copil să bea apă, iar când este vorba de un fruct să-l mestece, deoarece trebuie să-l conștientizeze ca pe un aliment și nu ca pe o băutură. Fructele pot fi consumate și la sfârșitul unei mese sau ca pe o gustare intre mese.”
Obezitatea, o problemă cu multiple fațete
„În momentul în care vedem că avem un copil cu tendință de îngrășare, întreaga alimentație a familiei respective trebuie să se schimbe. Trebuie făcut un program disciplinat de mese, trebuie scoase din casă orice înseamnă rontaieli, trebuie gătit în casă, stat la masă cu totii, pus în farfurie porție corectă si ajutat ușurel, ușurel acest copil să se sature cu porția lui. Frecvența dulciurilor și cantitatea trebuie reglementate, mai ales în ceea ce privește mâncatul în afara casei”, atrage atenția medicul nutriționist.
„Părinții trebuie să înțeleagă ca un copil care nu primește suficientă atenție va manca mai mult. Atenția lui trebuie abătută în altă parte, trebuie compensată, macar pe moment, până se obișnuiește cu noua dimensiune a porției. Cu activități care să-l bucure, cu lucruri care să-i umple acest gol pe care-l lasă mâncarea, îi distragem atenția.”
Dietele găsite pe internet, o alternativă nu tocmai recomandată
„Nicio cură de slăbire nu este indicată dacă elimină, chiar și temporar, anumite alimente din viața noastră. Cea mai corectă și mai eficientă cură de slăbire este cea în care reduci cu 30% cantitatea de mâncare. Trebuie să învățăm ce înseamnă o porție, deoarece de acolo vin kilogramele în plus. Totul ține de cantitate, nu doar de cea de mâncare, ci și de cantitatea de mișcare. Numărul de mese trebuie făcut în funcție de silueta și dimensiunea corpului.
Această ajustare a meselor în funcție de nevoile corpului nostru înseamnă o metodă eficientă de slăbire și care poate fi ținută chiar pe viață”, mai spune Bilic.
Mit sau adevăr despre combinațiile alimentare?
Pranz, sursa foto: UnSplash.com
„Este doar un mit. Avem voie să facem orice combinație dorim. Teoria că nu avem voie să facem anumite combinații alimentare de teamă că ne vom îngrăsa a fost inventată de medicii nutriționisti care au vrut sa o transforme într-o afacere și atunci îi îndeamnă pe oameni să nu combine carnea cu grăsimea, de teama ca acea grăsime se va transforma în depozit adipos. Carnea, de exemplu, este un aliment proteic, cu grăsimi care nu are niciun gram de glucide, iar o masă echilibrată înseamnă să fie reprezentate toate categoriile de nutrienți.”
Meniul zilnic al nutriționistului Mihaela Bilic
„La micul dejun consum cafea cu lapte. Spre prânz prefer să mănânc ciorbă sau supă Seara este ceva mai consistent, deoarece trebuie să recunoastem ca seara tuturor ne este mult mai foame. Imi fac, indiferent de sezon, salată peste care să pun carne sau pește, ori le bag pe toate la cuptor. Nu imi permit să mănânc des făinoase, dar ador pâinea cu brânză și roșii. Dulciuri și zahăr mănânc rar, deoarece până la 30 de ani mâncăm doar înghețată sau prăjiuri și renunțăm la o masă.”
